martes, 1 de marzo de 2011

Mousse dos chocolates

Dende a miña véntana vexo a silueta perfecta das arbores no solpor e ó fondo o mar , creo que ter un despacho con estas vistas é impagable, lástima que nos mudemos..
 Estes días ten sido un agasallo a pesar do frío da gusto erguerse pola mañan  e ver o sol , un sol precioso por certo…
Este bo tempo convida a todo incluso a volver namorarse, irradia felicidade …
Eu ando a voltas co blogue, quero que sexa livián case etéreo , pero descubrín que hai pcs onde non se ve a letra das entradas , non sei moi ben que facer.. xa verei…
Xa vos dicía que estou relendo Afrodita , e estes días vin a receita dunha mouse de chocolate branco e negro en varios blogues especialmente a preciosa receita de Sara  e acordei que seria a receita perfecta para un marabilloso chocolate branco que gardaba con esperanza de atopar un bo momento … ningún como unha sobremesa  de domingo , con sol e cheiro a rosas de Bulgaria…
Aínda que neste tempo en Galicia florecen as Camelias e todo ten unha languidez especial como esta flor , nas fotos a preferida da miña nai..
Agora vai a receita da Mousse

Ingredientes para 4 copas :

50 gr de chocolate negro non moi forte.
50 gr de chocolate branco.
63 gr de mantequilla
35 gr de azúcre
2 claras
1 xema
250 gr de nata para montar
1-Quentamos ó baño María o chocolate branco ata que se derreta , engadimos a metade da xema e a metade da mantequilla , mesturamos ben , se o chocolate é rico en graxa non pasará nada senón teremos que engadir un pouco de nata .
2-Facemos o mesmo co chocolate negro e engadímoslle tamén a metade da xema e a mantequilla mesturando ben .
3-Batemos as clara a punto de neve .
4-Montamos a nata .
5- Cando xa as mezclas dos chocolates esta temperadas  mesturamos paseniñamente a metade das claras e a metade da nata con cada chocolate.
6-Montamos as copas.

" Es el postre afrodisíaco por excelencia , de rigor en los buenos restaurantes y una invitación formal al amor:Hay muchas versiones de estes postre(..) .Si se les desmorona , no haga comentarios finja que quedó exactamente como pretendia y lo sirve en copas, Si  aun  así no queda presentable, úselo como loción para masajes sensuales"

Isabel Allende. Afrodita.

9 comentarios:

kanela y Limón dijo...

Que rica la mousse María!! Y que bien presentada.
Un besiño.

La cocina de mi abuelo dijo...

que buen postre, me encanta

garlutti dijo...

Un postre delicioso y de los que ms gustan ...te sigo ..MARIMI

Cristina dijo...

Que buena pinta tiene!!!

más que hermanas dijo...

Co que me gusta a min o chocolateeeee!!! o mellor a cita de Isabel allende, boísima!! o importante é non desperdiciar un dulce coma este.

bikiñosssssss

MªJosé dijo...

Hola María gracias por pasar por mi blog, encantada de conocerte y compartir, veo qeu no llevas mucho con el blog, te deseo lo mejor preciosa.
Me gusta mucho el chocolate aunque no como lo que quiero, te ha quedado una mousse impresionante.
besosssss

♥ Ana dijo...

Holaaaaa, gracias por pasarte por mi blog y dejarme un comentario.
Veo que escribes en gallego, yo nací en Lugo pero, con poquitos años me vine a Bilbao y, aunque lo entiendo casi todo, ya casi ni lo hablo,ni lo escribo, se van perdiendo las cosas y es una pena, de todas maneras me gusta leer recetas en gallego aunque hay alguna cosilla que me cuesta más entenderla pero, me defiendo bastante bien, lo suficiente para leer ésta receta de mousse dos chocolates tan maravillosa
Biquiños

Helena Ballesteros Lizcano dijo...

ummm qué riquisima. yo me la comia enterita.

paula MARIANA dijo...

Oi Maria, me lhevo la receita de la mousse, muy rica e deve de ser una delicia, me encantó, gracias por compartir,

besitos desde Portugal

(ya me quedé seguidora)