martes, 22 de marzo de 2011

Madalenas de Mandarina e sol.

Estes dias estan sendo un regalo do ceo , ou como di a canción dos delincuentes “ La primavera trompetera  ya llegó” que ultimamente non fago máis que tararear .. así que co sol e as altas temperaturas non apetece moito cociñar pero para min esta receita de Bea é un luxo na cociña así que as fixen para levar ó traballo e inaugurar así ou novo centro...
Este fin de seman celebrei ou meu aniversario de voda ,resultan curiosas certas cousas como por exemplo que el escollese a sobremesa, unha torta de voda de mousse de turrón , enorme e riquisima , queria cociñar esta torta para el pero este fin de seman foi imposible pero prometin facela e por suposto colgala non blogue.. curiosamente estou lendo un pasaxe de Afrodita que sen saber porqué recorda ó matrimonio e as madalenas...

 “Cando o marido e o amante son a mesma persoa, tal vez pérdese parte da diversión pero hai máis tempo para ver peliculas, gústame ver peliculas... (...) Foi un ano feliz,porque para que floreza o erotismo non bastan os guisos estimulantes, tamén é indispensable crear un ambiente onde se regocixen os espíritos e non haxa lugar para palabras adversas , humores melancolicos e quebrantos....”

                                                           Isabel Allende

As veces ese ambiente son unhas simples e exquisitas madalenas de mandarina e un café nunha mañan soleada de marzo nunha primavera que non cesa ....esperando un outono xuntos. Grazas....


Receita de Bea.

NGREDIENTES:

1 mandarina
2 ovos e 2 claras (até completar 200 gr.)
200 gr. azucre
200 gr. aceite de oliva
220 gr. fariña de repostaría
1 belisco de sal
1 sobre de po de hornear (Royal)
Azucre para espolvorear

PREPARACIÓN:

1 –Misturar nun bol a pel da mandarina, ben limpa e seca, sen nada de branco , o azucre e os ovos e bater ata esponxar e dobrar o volume
2-Engadir os anaquiños da mandarina, aos que lle quitamos as pebidase a pel ,chafados cun tenedor
3.Verter o aceite e mesturar
4- Engadila fariña, po de hornear, o sal e mesturar
5- Verter esta mestura nos moldes de silicona, enchéndonos ¾ partes e deixar repousar no frigorífico 30 minutos.
6-Prequentar  o forno a 250º.
7-Antes de fornear espolvorear as madalenas con azucre.
8-Introducir no forno e inmediatamente baixar a temperatura a 220º.
9-Fornear aproximadamente durante 15 minutos.

9 comentarios:

Tito dijo...

Maríaaaaaa!!! preciosas te han quedado estas magdalenassss!! que hambreeeee josussss!!! y la primera foto es increible!!!! parece que ha llegado el verano en vez de la primavera...

;-)

Misgalletasyotrascosas dijo...

Están perfectas as tuas magdalenas. Feliz aniversario!!!

♥ Ana dijo...

Antes de nada, ¡¡felicidades por tu aniversario de boda!!
Aquí, en Bilbao, también tenemos un día primaveral, aunque ahora, aún hace frío
Me encantan las magdalenas, de todo tipo, lo que pasa es que, a mi, no me suelen subir muy bien, escepto en algunas ocasiones, pero me gusta mucho comerlas, están riquísimas, de mandarina y de lo que sea
Biquiños

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmmmmm divinisimaaaaaaaaaaaas wapa ,con un par y un cafelin disfrutando de ese paisaje no se necesita mas.
Por cierto la foto no sera en frente de la isla de Arosa, me recuerda el camino que va pegado a la playa antes de pasar por debajo del puente.
Bicos mil wapa.

Maria louro dijo...

Gracias a todos... si Nenalinda a foto é na Illa de Arousa pero na mesma Illa xa na praia.. o domingi fixo un dia realmente marabilloso e alí estivemos...

Las Recetas de Manans dijo...

Gracias por tu comentario María. A todos hay siempre algo que no nos gusta y a tí te tocó el arroz con leche, verdad?.
Un besito.

tremendita dijo...

Parabéns por estes magdalenas, eu ía comer un ou dous, blog fermoso e eu seguir sendo un seguidor, tamén convida vostede para visitar o meu blog que ten de todo un pouco sobre todo de cociña.
No se si escribo bien galego, mi padre era de Lugo u no quiero que se me olvide.

http://tremendita-tremendita.blogspot.com/

Besos

Artabria dijo...

Qué ricas, con ese saborciño a mandarina!!!

locasita dijo...

Unas muy buenas magdalenas. Me ha hecho gracia el pasaje del libro de Allende... jejeje. Muchas felicidades por tu aniversario. Un beso!!!