jueves, 7 de abril de 2011

Charlotte de chocolate e café

O tempo pasa inexorablemente  e sen saber como atopamonos fronte a unha nova perspectiva do presente como si en realidade o transcorrido fose un instante aínda que saibamos  que non foi así , que pasaron moitos días e moitas horas, isto é o que acontece cando un medra cando un se fai adulto e esperta un día anguriado coas responsabidades e o reloxo.
Isto é o que pasa a min , que en pouco tempo segundo  eu , pasei de ter todo o tempo do mundo e facer mil cousas, a ter dous enanos, un emprego, actividade social,compromisos miles e un blogue…
Ser mama mellórame como persoa , diso estou plenamente convencida , faime máis forte , menos dúctil como si nada puidese facerme maleable , como si xa chegase a un fin…
A un digo… porque creo que hai moitos fins e a min aínda me quedan moitos círculos por pechar…ver medrar ós meus fillos , facer deles persoas marabillosas , proporcionarlles liberdade e forza para manterse e ser felices…
Unha das cousas que máis me gusta no mundo é cociñar cos meus nenos, coa pequena fixemos rosquillas o outro día e co maior habitualmente é o meu “Axudante pastelero” como el se define a si mesmo, un luxo…
Esta Charlotte de chocolate e café fixemola para papa, é un dos seús postres favoritos…sempre que queremos algo de papa sobornamolo con un postre exquisito e gañamos bicos e gormittis , agora deixoa aquí para vos… despois de vela no blogue marabilloso de “Sabor a canela”

Ingredientes:
- 300 grs de bizcoitos de soletilla.
- 75 grs de manteiga.
- 75 grs de ázucar.
- 1/4 lt de Kirsch.
-200 gramos de nata montada.
- 4 ovos.
- 2 cucharaditas de Nescafé.
- 1 tableta de chocolate extrafino.

Modo de facer
1.       Derretir o chocolate ao baño maría , coa manteiga e a metade do kirsch.
2.       Traballar as xemas co ázucar ata que estean cremosas.
3.       Engadir o Nescafé e o chocolate fundido, mesturándoo todo moi ben.
4.       Incorporar as claras, que montariamos a punto de neve.
5.       Engadir esta mestura a nata montada.
6.       Mesturar o resto de kirsch con 1/2 vaso de auga, bañar os bizcoitos con esta mestura e forrar con eles un molde redondo.
 Enchelo de capas alternadas de crema e bizcoitos, cubrir con chocolate rallado e deixalo no refrixerador até o momento de desmoldarlo e servir.

7 comentarios:

Las Recetas de Manans dijo...

Te quedó preciosa, con lazo incorporado y todo!!me encantaría poder probarla. Un saludo.

NENALINDA dijo...

Espectaculaaaaaaaaar wapa ,te ha quedado de lujo y seguro que sabia mejor ,quien pudiera catar un caxin ahora jis..jis.
Bicos mil.

Mayte✿ dijo...

Es una charlotte fabulosa...estoy convencida (a pesar de no tener peques) que ser Madre no solo es una gran responsabilidad, sino que cambia el mundo totalmente, su perspectiva y forma de ver y hacer las cosas....lo veo aún día a día en mi Madre y eso que ya estamos creciditos ;)

Un besiño y gracias por descubrirme tu blog...me quedo a seguir tus delicias.

sebeair dijo...

Qué rica y qué bonita con lo que me gusta el café y el chocolate debe estar buenísima, un beso.

Cheiro Doce dijo...

Que delícia! Me deu uma vontade de comer.. hummmm
ehehhe

Beijos e linda semana!
Ana

nieves dijo...

Maravillosa receta. Tiene que saber a gloria bendita.

Un abrazo.

Ranger dijo...

Que pinta tiene tu charlotte! Y que rica, de chocolate y café uuuummmm
Un beso.