miércoles, 13 de abril de 2011

Quiche Mar e Monte

Estou escoitando un disco marabilloso que se chama Nordestinas do Músico de Jazz Ave Rábade e as voces Impresionantes de Ugia Pedreira e Guadi Galego, unha música inspiradora  , coma estes días cheos de luz.

Teño moitísimo traballo pero estes días que o meu marido traballa e quenda de tarde e chega a casa a noite para cear, apetéceme prepararlle algo rico , fermoso como un agasallo e deixarllo na cociña aínda chea de “olores” sei que lle encanta , aínda que rosme porque “Non pode comer tanto para cear” sempre é así…

Quero aproveitar para mandarlle ánimos a Tito , esperando que todo este ben….

Eu son de Shakira e creo firmemente en que cando menos o esperas saia o sol, por iso creo que non debemos desesperar que sempre hai unha luz ó final do túnel , aínda que sexa moi difícil atopala.

Este Quiche foi feito en realidade para estrear un porta tortas incrible que atopei hoxe de casualidade  e claro como son moi moi difíciles de atopar non podía deixalo quedar alí, así que se veu comigo a casa e aquí esta co meu quiche “Mar e Monte” o meu modo de ver riquísimo , déixovos a receita …




Ingredientes:
-Pasta brisa ou Masa follada.
-Champiñons ou outros cogomelos
-Pemento de piquillo en tiras.
-Gambas peladas.
Surimi de caranguexo
-2 ovos.
-200 gr de nata liquida.
-Queixo parmesano
-Sal e un chisco de pementa negra.


Modo de facer

1-Collemos unha prancha de masa follada (hoxaldre)  ou de masa brisee , como prefirades  e colocádela nun molde previamente engrasado e pinchádela con un garfo.
2- Introducídela no forno previamente requentado uns 8 min ata que colla algo de cor.
3- Nun bol introducimos a nata , os ovos batidos e o queixo o sal e a pementa negra e batemos para misturar ben.
4- Noutra fonte colocamos o resto dos ingredientes que cortaremos todos no mesmo tamaño , introducirémolos no forno uns 7 minutos.
5- A Continuación vertemos a mistura de ovos , nata e queixo sobre a torta e  metémolo a fogo medio uns 25 min e a comer … é deliciosa de verdade.

6 comentarios:

Mayte✿ dijo...

Que rico el Quiche...delicioso, me fascinan, con ese relleno, me llevo una probadita en la mirada.

Besiño!

NENALINDA dijo...

Ummmmm seguro que estaba delicioso no hay mas que ver la foto me llevo un caxin para la cena.
Bicos mil y feli finde wapa.

Las Recetas de Manans dijo...

UMMM, que idea tan genial combinar estos ingredientes. Tiene que estar deliciosa!

mese dijo...

Los quiches me parecen riquísimos, muy bueno.
Besos

mese dijo...

Los quiches me parecen riquísimos, muy bueno.
Besos

Motivos e Sabores dijo...

Que saboroso! Parabéns.