jueves, 7 de abril de 2011

Charlotte de chocolate e café

O tempo pasa inexorablemente  e sen saber como atopamonos fronte a unha nova perspectiva do presente como si en realidade o transcorrido fose un instante aínda que saibamos  que non foi así , que pasaron moitos días e moitas horas, isto é o que acontece cando un medra cando un se fai adulto e esperta un día anguriado coas responsabidades e o reloxo.
Isto é o que pasa a min , que en pouco tempo segundo  eu , pasei de ter todo o tempo do mundo e facer mil cousas, a ter dous enanos, un emprego, actividade social,compromisos miles e un blogue…
Ser mama mellórame como persoa , diso estou plenamente convencida , faime máis forte , menos dúctil como si nada puidese facerme maleable , como si xa chegase a un fin…
A un digo… porque creo que hai moitos fins e a min aínda me quedan moitos círculos por pechar…ver medrar ós meus fillos , facer deles persoas marabillosas , proporcionarlles liberdade e forza para manterse e ser felices…
Unha das cousas que máis me gusta no mundo é cociñar cos meus nenos, coa pequena fixemos rosquillas o outro día e co maior habitualmente é o meu “Axudante pastelero” como el se define a si mesmo, un luxo…
Esta Charlotte de chocolate e café fixemola para papa, é un dos seús postres favoritos…sempre que queremos algo de papa sobornamolo con un postre exquisito e gañamos bicos e gormittis , agora deixoa aquí para vos… despois de vela no blogue marabilloso de “Sabor a canela”

Ingredientes:
- 300 grs de bizcoitos de soletilla.
- 75 grs de manteiga.
- 75 grs de ázucar.
- 1/4 lt de Kirsch.
-200 gramos de nata montada.
- 4 ovos.
- 2 cucharaditas de Nescafé.
- 1 tableta de chocolate extrafino.

Modo de facer
1.       Derretir o chocolate ao baño maría , coa manteiga e a metade do kirsch.
2.       Traballar as xemas co ázucar ata que estean cremosas.
3.       Engadir o Nescafé e o chocolate fundido, mesturándoo todo moi ben.
4.       Incorporar as claras, que montariamos a punto de neve.
5.       Engadir esta mestura a nata montada.
6.       Mesturar o resto de kirsch con 1/2 vaso de auga, bañar os bizcoitos con esta mestura e forrar con eles un molde redondo.
 Enchelo de capas alternadas de crema e bizcoitos, cubrir con chocolate rallado e deixalo no refrixerador até o momento de desmoldarlo e servir.

7 comentarios:

Las Recetas de Manans dijo...

Te quedó preciosa, con lazo incorporado y todo!!me encantaría poder probarla. Un saludo.

Nenalinda dijo...

Espectaculaaaaaaaaar wapa ,te ha quedado de lujo y seguro que sabia mejor ,quien pudiera catar un caxin ahora jis..jis.
Bicos mil.

Mayte dijo...

Es una charlotte fabulosa...estoy convencida (a pesar de no tener peques) que ser Madre no solo es una gran responsabilidad, sino que cambia el mundo totalmente, su perspectiva y forma de ver y hacer las cosas....lo veo aún día a día en mi Madre y eso que ya estamos creciditos ;)

Un besiño y gracias por descubrirme tu blog...me quedo a seguir tus delicias.

Sebeair dijo...

Qué rica y qué bonita con lo que me gusta el café y el chocolate debe estar buenísima, un beso.

Cheiro Doce dijo...

Que delícia! Me deu uma vontade de comer.. hummmm
ehehhe

Beijos e linda semana!
Ana

nieves dijo...

Maravillosa receta. Tiene que saber a gloria bendita.

Un abrazo.

Elisa dijo...

Que pinta tiene tu charlotte! Y que rica, de chocolate y café uuuummmm
Un beso.