domingo, 17 de julio de 2011

Tarta de queixo ó forno.

Quen non ten unha  Carme na familia, eu teño tamén, e hoxe estou a preparar un xantar na súa honra , algo sinxelo , para os da casa, como a ela lle gusta.

Hoxe , neste verán Cantábrico que estamos a ter apetecíame cociñar algo sinxelo, pero con sabor .. non sei como un amago de voltar a infancia, de sentirnos protexidos ...

Esta tarta de hoxe á algo así , sinxelo pero exquisito a esencia da cociña familiar, cun anaco desta tarta é un café parece como si nada malo puidera acontecer...

Esta é un receita de domingo desas que deben acompañarte sempre para recurir a elas cando precisas consolo..

La tensión se aflojó poco a poco. Ella tomó entre sus manos la oscura cabeza de su amigo y lo miró. Sonrieron aliviados, divertidos, temblorosos, seguros de que no intentarían una aventura fugaz porque estaban hechos para compartir la existencia en su totalidad y emprender juntos la audacia de amarse para siempre.
Isabel Allende




Ingredientes:


5 ovos L
250 gr de queixo de untar
200 de nata liquida
200 de creme fraiche ou nata agria
2 iogures naturais , no meu caso iogurt grego.
3 vasos do iogur de azucar
2 vasos de fariña
1 vaso de leite
manteiga para untar o molde.


Modo de facer


Encender o forno 180ºC
Untar o molde coa manteiga
Mesturar todos os ingredientes e bater 
Verter a mestura no molde e deixar por 40 min ou ata que vexamos que esta .



10 comentarios:

Caldebarcos dijo...

Ten que estar tan cremosiña...
Bicos e bo domingo

La cocina de mi abuelo dijo...

que boa, encantanme as tartas de queixo

Las Recetas de Manans dijo...

Rica, rica y con fundamento, como diría Arguiñano.

Misgalletasyotrascosas dijo...

Teño un problema con as tartas de queso, adoro todas, a única pena é non ter hoxe queixo de untar para porme xa coa tua receta que estou desexando probala!!!

Felicidades as Carmes!!!!

Brétema dijo...

Son unha namorada das tartas de queixo e, agora que o penso, moi poucas veces fixen unha de forno. Probarei a túa.
Unha aperta

juliana dijo...

q fotos! y la del corte, sin palabras... una torta maravillosa!

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmmmm que pinta si la ve mi costy se la comeria toita le encantan las tartas de queso ,por cierto yo tambien tengo una Carmen en la familia jis..jis.
La pizza de lexuga super original,voy a seguir poniendome al dia con las cosas ricas que me he perdido .
Bicos mil wapa.

Cintia dijo...

Moi boa pinta, eu tamén fago esta tarta pero admito que non sei se é pola flor ou que, pero esta ten mellor pinta. Encántame o teu blog, quédome por aquí. Un saúdo.

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo dijo...

Se ya quedado con una pinta riquissima... Me encanta las tartas de queixo : )

Besitos

foodtravelandwine dijo...

Que cosa mas deliciosa.....las tartas de queso me pierden....y la tuya es maravillosa...... por aca me tendras visitandote!!.......Abrazotes, Marcela